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建德市餐饮单位红黑榜第6期 制止餐饮浪费,我们在行动!
2020-12-18 14:24

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一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,我市各行业、各单位在勤俭节约的路上纷纷想点子、出实招。那么,餐饮单位作为餐饮浪费最直观的窗口,他们做得怎么样呢?一起来看看吧!

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01建德市喜缘宴会中心餐饮有限公司

地址:建德市新安江街道江滨中路新安大厦1号三楼

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上榜理由

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1.迎宾大堂设置“厉行节约 反对浪费”承诺书公示牌,接受社会监督;设置文明就餐温馨提醒,提高公众对制止餐饮浪费行为的认知与参与度。

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2.餐桌上设置公筷公勺,有醒目的“文明就餐”桌贴及防疫举措动态卡。

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3.推出“小份菜”,菜品明码标价,并注明食材份量。

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4.提倡“光盘”,提供免费打包盒、打包袋,杜绝餐饮浪费。

02浙江严州府餐饮有限公司

地址:建德市新安江街道环城北路32号

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上榜理由

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1.在大厅、点菜区、就餐包厢等多处放置“光盘行动”宣传标语,向消费者传递适度消费、拒绝浪费的就餐理念。

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2. 调整菜肴份量,推行“N-1”的点菜模式,并通过人多大份,人少小份的推荐点餐方式,引导消费者根据用餐人数适量消费。

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3. 引导客人参与“光盘行动”,主动提醒顾客剩菜打包,厉行节约,拒绝浪费。

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4. 推出“光盘行动”优惠活动,鼓励消费者积极参与,携手传承“文明用餐,拒绝浪费”的中华民族传统美德!

责任编辑: 陈海燕

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